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西洋参300年祭 (1)

叶伟清(Tony)，Ph.D.
Permitted Ginseng Dealer USA

前言

上次，笔者在网上以Tony的笔名，发表了题为《在美国采挖野生人参》的文章，赢得了一些读者，增添了几分信心，由衷地感谢大家的关心和鼓励。笔者购买西洋参孝敬父母，对西洋参有了接触；为亲朋好友挑选西洋参，对西洋参有了进一步的了解；上山采参和参民打交道，对西洋参的知识渐渐地充实起来；之后，在美国成为一名政府许可的人参商，更多地知道人们对西洋参的喜怒哀乐。

笔者本想介绍在异国他乡采集野山参的奇闻轶事，供大家消遣。在采集野山参时，笔者突然发现了一条古道，通往过去的世界。这条古道从北美大陆的原始森林，伸向大洋，通往东方；时间跨越了几个世纪；一幕幕的历史场景令人深醒。一个无可匹敌的中华帝国千年累计的财富，历经西洋参的贸易，就这样流向了美国, 为日后一个超级大国--美国的崛起，做了贡献。今天，当历史性的机会再一次垂顾我国时，但愿国人从文章中吸取一些历史的教训, 作出正确的选择。

介绍美国的野生西洋参，究根探源，离不开中国的人参文化。笔者结合多年在中国、日本、美国生活的亲身感受，努力把西洋参这片云、这条小溪归入中国人参文化和中医文化的蓝天大河中去，把它在不同文化背景中的种种表现及沧桑变化勾画出来，以飨读者。

(野生人参植株)


人参(包含西洋参)在历史上曾经拥有过举足轻重的地位，如今，由于人工栽培技术的普及, 它演变成了普普通通的日常保健品，进入了千家万户，造福于普通百姓。但是, 野生人参在自然界里的繁衍生息状况，却令人担忧，它反映出一个当今世界里深刻而又严重的生态和环保问题。

野生人参虽然身居荒山野岭，但它如如不动的坚忍，日积月累的精进，终于造化出功效无比的老山参。但愿它的品格，有一天根植于人们的心里，而且, 成就出人间"老山参"。西洋参自1716年在北美大陆发现以来，世界发生了翻天覆地的变化，时间快要300年了，笔者写这篇文章，另外有一个心愿: 愿它作为一篇西洋参300年的祭文。

在正文开始之前，请大家首先欣赏和咏读一段诗。它摘自乾隆皇帝的《咏人参》，生动地描述了人参植物的优美形态。

性温生处喜偏寒，一穗垂如天竺丹
五叶三丫云吉拥，玉茎朱实露甘溥
清 乾隆