柑桔的品种分类

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柑桔不仅是指柑和桔两类，在植物分类上指的是芸香科柑桔族中柑桔亚族的一群植物。它的主要特征是果实由合生心皮发育而成的浆果，每个心室(即果实中的囊瓣)含有特殊的汁胞。这种果实在植物学上称“柑果”。这类植物种类很多。共有13属，其中经济价值较大供果树栽培到用的有3属：即枳属、柑桔属、金柑属。

1、枳属：本属只有枳(也称枳壳、构桔)一个种，是落叶性灌木或小乔木。枝条多刺，叶为三出复叶，花芽为纯花芽，着生在去年生枝上，花大、腋生，果皮上被覆着细密短鬃毛，果味苦，不堪食用，但可供药用。枳的耐寒性极强，可作多种柑桔的砧木。枳很容易与其他柑桔类杂交，形成属间的杂交种。

2、金柑属：金柑为常绿性灌木或小乔木。叶小而厚，叶翼及时脉(侧脉)不明显，花小单生，一年开花3－4次，果小，圆形或即圆形，子房3－5室，果皮厚、肉质化，味甜可食，果肉略酸。该属有山金柑等6种。

3、柑桔属：该属是种类最多、分布最广、经济价值最高的一个大属，包括大部分栽培品种。

(1)大翼橙类：原产我国云南南部，乔木、翼叶大、与叶身等大或超出，花小，有花序，花丝分离，果中等大。如云南红河橙，马蜂橙等。

(2)宜昌橙类：小乔木或灌木。翼叶大，与大翼橙很相似，但花大，单花，花丝联成柬状。耐寒，分布在湖北、四川、云南、贵州等省山区。有宜昌橙、香橙、香圆三种。

(3)枸橼类：小乔木。叶柄几无翼叶或翼叶很小，花大，有花序，花瓣紫色，一年多次开花，果顶多有乳头状突起。这一类有枸橼、柠檬、黎檬、来檬四种，其中以柠檬经济价值最高。

(4)柚类：有普通柚和葡萄柚两种。普通柚树高大，花、叶、果都很大，嫩梢及幼果有短绒毛，种子单胚；葡萄柚树冠比柚小，嫩梢光滑，无短绒毛，一果实扁圆形、穗状着生，如葡萄状，故名葡萄柚，果实汁多味甜，种子多胚。

(5)橙类：有甜橙和酸橙两种。甜橙是我国主要栽培品种之一，也是世界上栽培最多的柑桔类。系乔木，树冠紧凑，花单生或花序，果实中等大，皮难剥，汁多味佳，香气浓。甜橙品种很多，根据其特征特性不同，可分为普通甜橙，脐橙(果顶有孔如脐，内有小果瓤囊露出)、血橙(果面红色，果肉赤红色或橙色而有赤红色斑条)、晚生橙(春季开花，次年夏季来收)等几种。酸橙也是乔木，花大甚香，其中有5－12％的花为雄花，这与甜橙不同，果近球形，果皮比甜橙厚些，汁多味酸，略带苦味，不堪入口，主要用作砧木。如构头橙、小红橙、代代等。

(6)宽皮柑桔类：本类因其果皮松宽易剥，囊瓣也易剥离，所以称宽皮柑桔。较抗寒。栽培地区较广，也是我国主要的栽培品种。其中又分柑和桔两类，形态非常近似，极易混淆。

[浙江农业科技]

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