燕麦果仁饼 Oatmeal Jumbos

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燕麦果仁饼 Oatmeal Jumbos

特点: 香脆可口, 营养丰富

烘烤时间: 15 分钟

烤箱温度: 350 F (175 C)

原料:

1 cup peanut butter 花生酱

1/2 cup butter 黄油

1.5 cup packed brown sugar 红糖

1/2 cup granulated sugar 白砂糖

1.5 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon baking soda

3 eggs 鸡蛋

2 teaspoon vanilla

4 cup rolled oats 燕麦

3/4 cup chopped peanuts, walnuts, or pecans 碎花生仁, 核桃仁或者小核桃仁

1.5 cup candy-coated milk chocolate pieces 醣衣巧克力

1. 将花生酱与黄油拌匀, 加入红糖, 白砂糖, baking power, baking soda,

继续搅拌直至均匀. 加入鸡蛋, vanlilla, 搅拌均匀. 加入燕麦, 搅拌. 加入果仁及巧克力, 搅拌.

2. 做饼干: 25大或者60小, 置放于cookie sheet之上(不涂油). 烤箱预热至350 F,

放入生饼干, 烤15分钟(大)或10分钟(小), 或者等饼干边缘略带黄褐色. 取出, 凉一分钟.

3. 移至通风的架上, 凉至室温.

改进

1. 红糖, 白砂糖减半.

2. 用普通做饼干用的小巧克力取代醣衣巧克力, 且用量减至1/2杯(原量为1.5杯).

3. 燕麦用做早餐的快速燕麦即可.

提示:

1. 糖与巧克力且忌多放, 否则太甜.

2. 因为考的时间短, 注意火候, 无过头.

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