送交者:巧克力
送交时间:2005/03/28 13:41
中西美食
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原料准备:1杯半面粉,1/2茶匙烘焙粉,1/2茶匙盐,3/4杯牛油或一块半黄油,6盎司黑巧克力,2杯蔗糖,2茶匙香草精,5个鸡蛋(打散备用),2杯葵花油,1杯半坚果(随自己喜好可以选择花生、榛仁、开心果等,烘烤、切碎后备用)。 ★制作过程: 1.预热烤箱至120摄氏度,在9寸的烤盘上涂上植物油; 2.在一张蜡制的纸上,把面粉、烘焙粉和盐混合在一起,将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化,把火关掉,加入糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀,再把面粉混合物倒入巧克力混合物中,搅拌; 3.把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟,蛋糕松软后从烤箱里取出,在蛋糕表面均匀洒上葵花油,上面再放上坚果,再烤5分钟,然后拿出烤盘,放置一旁待其冷却; 4.切开蛋糕,横竖分别切5刀和3刀,共分成24块。 ★营养分析:每一块甜糕中含有255卡路里热量,5克蛋白质,29克碳水化合物,15克脂肪,2克纤维,61毫克胆固醇,150毫克钠。
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